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天啊!我們常吃的這5種水果竟然可能都是用化學劑催熟的!以後買水果的時候一定要學會鑒別

春暖花开 2018-03-26 檢舉

水果眾所周知吃了對身體百利而無一害,但是很多黑心商家為了賺錢而用工業手段催熟或者讓水果看起來熟,你知道怎麼鑒別嗎?跟著小編一起來看看!

1、桃:用工業檸檬酸浸泡

水蜜桃用工業檸檬酸浸泡,桃色鮮紅、不易腐爛。

這種化學殘留會損害神經系統,誘發過敏性疾病。半熟脆桃,加入明礬、甜味素、酒精等,使其清脆香甜。明礬的主要成分是硫酸鋁,長期食用會導致骨質增生、皮膚彈性下降以及皺紋增多等問題。

如何鑒別:鑒定桃子的品質,首先要根據品種、產地、上市時間,然後具體判別。

區分桃子是否洗了“化學澡”主要通過顏色,一般的桃熟透的顏色是黃色或粉紅色,不熟的則是淡淡的綠色,用工業檸檬酸浸泡後的桃紅的很不正常,是鮮紅色。

2、荔枝:硫酸浸泡改色

用硫酸溶液浸泡、或用乙烯利水劑噴灑,使變色的荔枝變得鮮紅誘人,但很容易腐壞。這類溶液酸性較強,會使手脫皮、嘴起泡。

如何鑒別:消費者可以使用摸、聞、掂、的方法進行識別。

摸:挑選噴酸荔枝時,手會覺得潮熱,甚至有燒手的感覺。

聞:自然成熟的荔枝聞起來有荔枝本身淡淡的香味,而“化妝”荔枝不僅沒有香味,聞起來氣味有點酸,甚至還有化學藥品的味道。掂:噴酸荔枝比自然熟的荔枝分量重一些。

3、香蕉:用氨水催熟

用氨水或二氧化硫催熟,這種香蕉表皮嫩黃好看,但果肉口感僵硬,口味也不甜。二氧化硫對人體神經系統造成損害,還會影響肝腎功能。

如何鑒別:乙烯利催熟香蕉較為常見,但有些不法商家使用二氧化硫和甲醛等化學藥品為香蕉催熟,而這就需要一定的識別技巧:

首先催熟的香蕉表皮一般不會有香蕉熟透的標誌——“梅花點”,因此在挑選香蕉時,有“梅花點”的香蕉相對安全;其次用化學藥品催熟的香蕉聞起來有化學藥品的味道。

4、蘋果:催生素增色

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來源:www.360doc.com
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